MENU BOUCHON 25€ [ TOUS LES JOURS. ]
[ 3 mets ]
Midi Light Express [ Tous les Midi du mardi au vendredi ]
[ 1 met ]
Entrées
[ 20 mets ]
Plats
[ 26 mets ]
Desserts
[ 15 mets ]
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| Caillette 'maison' |
8,00 € |
| Salade Masséna (Cœur d'artichauts,parmesan,mesclun.) |
10,00 € |
| Assiette provençale |
11,00 € |
| (Fleurs de courgettes en beignet,poivrons grillés,caviar d'aubergine) |
| Crottin de Chavignol chaud sur son lit de salade et poivrons à l'huile |
10,00 € |
| Aubergine à la parmesane en émulsion de ratatouille et ses gambas à la plancha |
14,00 € |
| salade de Toast à la Moelle et fleur de sel |
8,50 € |
| Beignets de Fleurs de Courgette |
10,00 € |
| Supions frais sautés à la poêle accompagnés d'ail et de persil |
14,00 € |
| Terrine de foie gras de canard (Éleveur M.Duperier) mi-cuit |
19,00 € |
| Banderilles d'escargots de Bourgogne en persillade sur Duxelles de champignons des bois |
12,00 € |
| Brouillade d'œufs aux cèpes |
10,00 € |
| Salade de joues de porc confites au miel et épices |
9,00 € |
| Terrine de canard 'Maison' |
9,00 € |
| Mille feuilles de saumon 'sauvage rouge du Pacifique' |
9,00 € |
| Brandade de rougets et sa tapenade |
10,00 € |
| Terrine de volaille Label Rouge en mosaïque de foie gras, d'artichauts et de trompettes de la mort |
14,00 € |
| Mozzarella di Buffala Campana et son fumeton d'agneau 'maison' |
12,00 € |
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